Forfatternavn:admin

[“Vin x Mad” skemaet nedenfor læses bedst vandret på mobilen..] Julemiddagen er på alle måder et festmåltid. Men den er også en af årets mest udfordrende retter at matche vin til. Det er ikke kun fordi smagene er kraftige — men fordi de er modsatrettede på samme tallerken. Men hvorfor nu HVIDVIN??!! 🔍 Hvidvin kontra […]

Gamle vinstokke – hvad betyder det, og hvorfor er de så særlige? Når du ser ord som “Alte Reben”, “Old Vines” eller “Vieilles Vignes” på en vinflaske, vækker det forventninger: dybde, koncentration og en vin med ekstra meget karakter.Men hvornår er en vinstok egentlig “gammel”? Og hvorfor mener så mange vinproducenter, at netop gamle stokke

Barolo og Barbaresco er to af Italiens mest ikoniske rødvine, og de deler både druesort og region – men de er langt fra identiske. I dette blogindlæg dykker vi ned i ligheder og forskelle på geografi, smag og DOCG-krav, så du nemt kan finde din favorit blandt de to konger fra Piemonte. Hvilken drue er

Arneis er en hvidvinsdrue, der har hjemme i det nordvestlige Italien, nærmere bestemt i Roero-regionen i Piemonte. Nogle kalder den for Italiens hemmelige hvidvinsdrue. Navnet “Arneis” betyder “lille ballademager” – en reference til druens ry for at være krævende at dyrke. Til gengæld belønner den med elegante, karakterfulde hvidvine, der i dag er blandt de

Nebbiolo er ikke typen, der prøver at charme sig ind. Den er mere sådan en vin, der siger: “Tag mig som jeg er – eller lad være.” Og det er præcis det, der gør den så fascinerende. Den stammer fra Piemonte og er druen bag nogle af Italiens mest ikoniske vine – Barolo og Barbaresco.