De nye klassifikationer forklaret – fra Gutswein til Große Lage Tysk vin har gennemgået sin største forandring i årtier. Nye regler, nye begreber og en overgangsperiode, hvor gamle og nye systemer lever side om side, har skabt reel forvirring – også blandt erfarne vinelskere. Denne artikel giver dig et samlet overblik over, hvordan vin klassificeres […]
Langhe Nebbiolo er en rødvin fra Langhe-området i Piemonte, lavet på Nebbiolo-druen. Forskellen på Langhe Nebbiolo og Nebbiolo er derfor ikke druen, men oprindelse, regler, stil og formål. Kort sagt: Nebbiolo er druen – Langhe Nebbiolo er en vin. Det interessante er, hvorfor Langhe Nebbiolo ofte opleves mere tilgængelig, frugtig og drikkeklar end Barolo og
Langhe Nebbiolo – hvad er forskellen på Langhe Nebbiolo og Nebbiolo? Read More »
Når vin bliver til mere end summen af sine druer Ordet cuvée kan virke teknisk – næsten fremmed. Men i sin essens handler det om noget meget jordnært. Og netop derfor er det et begreb, vi gerne bruger tid på at forklare hos Egehøj Vin. Tænk på en kurv. Ikke en tilfældig kurv, men en
Den Ultimative Guide til Langhe Nebbiolo: Kongedruens Tilgængelige Lillebror I vinverdenen er der få regioner, der nyder samme prestige som Piemonte i Norditalien. Og i Piemonte er der én drue, der hersker over dem alle: Nebbiolo. Mange kender Nebbiolo som druen bag de legendariske – og ofte kostbare – vine Barolo og Barbaresco. Men hvad
Guide til Langhe Nebbiolo Read More »
Tendenser, druetyper og forbrugeradfærd – et nøgternt overblik Kort overblik – vintrends 2026 Vin i 2026 er præget af friskere stilarter, større fokus på anvendelse og øget interesse for alkoholfri alternativer. Hvidvin, bobler og lette rødvine vinder relativt frem, mens forbrugerne bliver mere selektive med rødvin. Samtidig bliver pris og kvalitet vurderet mere kritisk, og
Guide til vin i 2026 Read More »
Hvad er Parker-skalaen? Når man læser om vin, støder man hurtigt på point: 88, 92, 95. Tallene bruges flittigt i webshops, anmeldelser og nyhedsbreve – men hvad betyder de egentlig? Og svarer pointene reelt på det spørgsmål, de fleste vinelskere stiller sig selv: Hvad er en god vin? I dette blogindlæg gennemgår jeg Parker-skalaen, forklarer
Parker-skalaen: Hvad er en god vin, og hvad betyder pointene? Read More »
[“Vin x Mad” skemaet nedenfor læses bedst vandret på mobilen..] Julemiddagen er på alle måder et festmåltid. Men den er også en af årets mest udfordrende retter at matche vin til. Det er ikke kun fordi smagene er kraftige — men fordi de er modsatrettede på samme tallerken. Men hvorfor nu HVIDVIN??!! 🔍 Hvidvin kontra
Den store guide til hvidvin og julemad – sådan vælger du vin til den klassiske julemenu Read More »
Gamle vinstokke – hvad betyder det, og hvorfor er de så særlige? Når du ser ord som “Alte Reben”, “Old Vines” eller “Vieilles Vignes” på en vinflaske, vækker det forventninger: dybde, koncentration og en vin med ekstra meget karakter.Men hvornår er en vinstok egentlig “gammel”? Og hvorfor mener så mange vinproducenter, at netop gamle stokke
Gamle vinstokke – hvad betyder Alte Reben i vin? Read More »
Når man taler om italiensk mousserende vin, tænker mange først på Prosecco. Men Italien har også en trio af spumante-vine i topklasse, som fremstilles efter den klassiske metode (metodo classico) – præcis som Champagne. Her dykker vi ned i de tre vigtigste regioner for kvalitets-spumante: Franciacorta, Trento DOC og Alta Langa DOCG. 🍇 Franciacorta –
🥂 Italiensk Spumante – De Tre Største Klassiske Områder Read More »
Barolo og Barbaresco er to af Italiens mest ikoniske rødvine, og de deler både druesort og region – men de er langt fra identiske. I dette blogindlæg dykker vi ned i ligheder og forskelle på geografi, smag og DOCG-krav, så du nemt kan finde din favorit blandt de to konger fra Piemonte. Hvilken drue er
Barolo og Barbaresco – Hvad er forskellen? Read More »
