Dürkheimer Spielberg Riesling (2023)

Dürkheimer Spielberg Riesling 2023 – stor tør Riesling fra Pfalz

Pris: 219 kr. pr. flaske – 199 kr. ved 6 stk.

Dürkheimer Spielberg Riesling 2023 er en af de store klassiske Riesling-vine fra Pfalz og et flagskib fra Weingut Egon Schmitt. Vinen kommer fra topmarken Spielberg og repræsenterer den stil, hvor kraft, struktur og elegance går op i en højere enhed – uden at miste Rieslings karakteristiske friskhed og finesse.

Denne Riesling er tør, præcis og lagringsværdig og henvender sig til vinelskere, der søger en hvidvin med både dybde og spændstighed.

Smagsprofil – krystalklar Riesling med kraft

I næsen åbner vinen med en intens og ren aroma af moden fersken og abrikos, suppleret af saftige, rødkindede æbler. I baggrunden anes fine noter af physalis og et diskret strejf af hvid chokolade.

I munden er Dürkheimer Spielberg Riesling trykfyldt og atletisk, med en glat, næsten silkeblød tekstur. Afslutningen byder på et fint, såkaldt “hvidt tannin”-greb, som giver struktur og længde uden bitterhed. Mineraliteten er tydelig, men afstemt, og frugtsyren er smukt integreret – vinen fremstår kraftfuld uden at virke tung eller overmoden.

Terroir: Dürkheimer Spielberg

Spielberg regnes blandt de mest stabile og prestigefyldte Riesling-marker i området. Vinene herfra er kendt for deres krystalklare Riesling-udtryk, faste struktur og imponerende balance, uanset årgang.

Selv ældre årgange fra producentens kælder viser, at Spielberg-vinene har et markant lagringspotentiale. Det er Riesling med indre ro – vine, der hviler i sig selv og bevarer deres præcision og elegance over tid.

Vinifikation – spontan gæring og rolig modning

Druerne blev håndhøstet den 21. september 2023 i optimal modenhed. Vinifikationen er præget af minimal indgriben og respekt for råmaterialet:

• Spontangæring med markens egne gærstammer
• Gæring i store træfade samt delvist i rustfri ståltanke
• Lagring på bærmen efter gæring for øget dybde og tekstur
• Kun én let filtrering ved aftapning i juni 2024

Denne tilgang bevarer vinens fulde aromatiske udtryk og understøtter dens spændstige, præcise stil.

Madparring – hvad passer Dürkheimer Spielberg Riesling til?

Denne tørre Riesling er yderst alsidig ved bordet og egner sig både som ung og med nogle års flaskelagring.

• Skaldyr – fx rejer, jomfruhummer eller kammuslinger

• Kødretter – både lyst og mørkt kød, gerne med lidt dybde og sauce

• Fyldige retter som simreretter og cremede risottoer

Som moden vin udvikler den yderligere kompleksitet og dybde, som gør den til en særlig oplevelse.

Fakta om vinen

• Producent: Weingut Egon Schmitt
• Område: Pfalz, Tyskland
• Mark: Dürkheimer Spielberg
• Drue: Riesling
• Type: Hvidvin (tør)
• Årgang: 2023
• Vinifikation: Spontangæret (træ + stål)
• Lagring: På bærmen
• Aftapning: Juni 2024
• Indeholder sulfitter

Om Weingut Egon Schmitt

Weingut Egon Schmitt er et familieejet vinhus i Pfalz, hvor alle vine skabes med fuld kontrol fra vinmark til flaske. Hver parcel vurderes individuelt, og alle beslutninger træffes gennem systematiske smagninger i familien. Filosofien er enkel: at skabe vine med personlighed, balance og lang levetid.

FAQ – Dürkheimer Spielberg Riesling

Hvad kendetegner Riesling fra Dürkheimer Spielberg?
Riesling fra Spielberg er kendt for sin faste struktur, klare mineralitet og store lagringspotentiale.

Er vinen egnet til lagring?
Ja. Dürkheimer Spielberg Riesling 2023 kan drikkes nu, men vil udvikle sig smukt over 8–15 år.

Er vinen meget syrlig?
Nej. Syren er tydelig, men velintegreret og balanceret af moden frugt og tekstur.

Pris: 199 kr. pr. flaske