Weißburgunder fra Alto‑Adige – Frisk økologisk hvidvin fra Tramino

Weißburgunder fra Alto‑Adige er en elegant og livlig hvidvin. Den afspejler det bedste fra regionens varierede klima og kalkholdige jordbund. Vinen er produceret af den økologiske vinbonde Rynnhof, der holder til ved Tramino. Området er kendt for sine rene, præcise hvidvine med flot balance.

Farven er lys halmgul med grønne reflekser. I næsen møder du grønne æbler og citrus – især lime og grapefrugt. En diskret, blød tone af vanilje giver vinen en ekstra dimension. Smagen er frisk, frugtig og rank. Syren er livlig, og mineraliteten gør helhedsindtrykket sprødt og balanceret.

Denne Weißburgunder er alsidig. Den fungerer godt som aperitif og passer perfekt til lette retter. Især torsk og anden hvid fisk er et ideelt match. Også skaldyr, kylling og lyse pastaretter fungerer godt med vinens frugt og friskhed.

Vinen er fremstillet med respekt for naturen. Rynnhofs økologiske tilgang sikrer både renhed og terroir. Det er vin med personlighed, men uden at være påtrængende. Et glas Weißburgunder fra Alto‑Adige kan nydes i mange sammenhænge.

Serveres ved 10–12 °C i et hvidvinsglas. Giv den et øjeblik i glasset før første slurk. Det fremhæver de fine aromaer og strukturen. Du får her en vin, der leverer charme, mineralitet og karakter – og som er skabt til at gøre måltidet lettere og mere levende.