Langhe Nebbiolo fra Piemonte – Klassisk Nebbiolo med finesse

Stykpris v/ 1 stk. 140,00 kr.
Stykpris v/ 6 stk. 115,00 kr.

Langhe Nebbiolo fra Piemonte er lavet på 100 % Nebbiolo og repræsenterer hele druens elegancerige karakter. Den minder om Barbaresco, men med kortere lagring og mere tilgængelighed. Årgang 2024 byder på balance, kompleksitet og racks potentiale til videre modning.

Druerne er dyrket med Guyot-bindemetoden i Neive, på sydvestvendte skråninger med ler- og kalkstensjord. Høst sker i tredje uge af september. Efter blid presning gæres vinen i 10 dage under temperaturkontrol. Herefter følger 12 måneder lagring i store egetræsfade, som understøtter druens finesse uden at dominere.

Vinen har en smuk rubinrød farve med granatrøde nuancer, som viser dens aldringspotentiale. Duften byder på klassiske Nebbiolo-noter: kirsebær, tørrede urter, viol og et strejf af tobak og læder. På ganen er den tør og struktureret med rank syre og modne tanniner. Struktur og elegance er i flot balance – og lagringen på fade giver en afdæmpet krydret tone.

Langhe Nebbiolo fra Piemonte passer fremragende til trøffelpasta, grillet lam, vildt og faste oste. Server ved 18–20 °C for at få alle nuancer frem. Selvom den er drikkeklar nu, kan den gemmes 5–7 år, hvor tanniner og kompleksitet vil vokse.

Dette er Nebbiolo i en mere tilgængelig, men stadig klassisk stil. Langhe Nebbiolo fra Piemonte appellerer til dem, der ønsker Nebbiolos finesse og struktur uden at vente årtier. En rødvin, der bringer Piemonte helt ind i glasset.