Arneis – den hvide drue fra Piemonte med karakter og finesse
Arneis er en hvidvinsdrue, der har hjemme i det nordvestlige Italien, nærmere bestemt i Roero-regionen i Piemonte. Nogle kalder den for Italiens hemmelige hvidvinsdrue. Navnet “Arneis” betyder “lille ballademager” – en reference til druens ry for at være krævende at dyrke. Til gengæld belønner den med elegante, karakterfulde hvidvine, der i dag er blandt de mest værdsatte hvide vine fra Piemonte.
Smag og stil
En typisk Arneis-vin er tør, frisk og medium-fyldig med aromaer af pære, hvide blomster, grønne urter og mandel. Den afsluttes ofte med en let bitterhed, som giver vinen kant og gør den ekstra madvenlig. Arneis lagres som regel på ståltank for at bevare sin rene og aromatiske profil.
Arneis og mad
Arneis er en fremragende vin til mad og gør sig især godt sammen med:
- Grillet fisk og skaldyr
- Kylling og lyst kød med citron, urter og grønt
- Risotto med svampe, asparges eller squash
- Vegetariske retter og milde oste
- Italiensk antipasti
Oplev Arneis – en autentisk hvidvin fra Piemonte
Arneis er det oplagte valg for dig, der søger en italiensk hvidvin med dybde, men uden tung fadlagring. Den er både frisk og kompleks, og perfekt som alternativ til Chardonnay eller Pinot Grigio.
I shoppen har vi to forskellige Arneis – en fra Fratelli Novara og en fra Pasquale Pelissero.
