Hvorfor smager rødvin forskelligt?
En guide til vinens struktur Det korte svar:Rødvin smager forskelligt, fordi vinens struktur varierer fra drue til drue og fra område til område. De vigtigste faktorer er tannin, syre, frugt og alkohol, som tilsammen bestemmer, hvordan vinen føles i munden. Tannin giver tørhed, syre giver friskhed, og frugt samt alkohol giver fylde. Hvad er tannin […]
Hvorfor smager rødvin forskelligt? Read More »