Hvad kendetegner Chardonnay Vom Quarz?
Chardonnay Vom Quarz Trocken fra Weingut Egon Schmitt er en elegant og frisk hvidvin, der kombinerer det bedste fra fad og stål. Duften byder på fine noter af vanilje og granatæble, mens smagen er præget af akacieblomster, mirabelle og et let cremet præg fra barrique-lagringen. Resultatet er en vin, der er både klar, aromatisk og blød i sit udtryk – en sand fornøjelse i glasset.

Hvordan er vinen fremstillet?
Her mødes to verdener: ca. 90 % af vinen gærer på ståltanke, hvilket sikrer friskhed og druetypicitet, mens ca. 10 % gæres på små barriques, som tilfører diskrete ristede aromaer og fylde. Kombinationen giver en balanceret Chardonnay med både charme og kompleksitet. Efter gæringen lagres vinen i lang tid på gærresterne (sur lie), hvilket øger struktur og dybde.

Hvor kommer druerne fra?
Druerne til denne vin stammer fra forskellige marker omkring Bad Dürkheim. Nonnengarten med sine sandede jorde bidrager med blødhed og aromatisk fylde, mens Steinberg, med sin farverige sandstensjord, giver friskhed og mineralitet. Samspillet mellem markerne gør vinen til en flerdimensionel oplevelse.

Hvordan smager Chardonnay Vom Quarz?
Vinen fremstår elegant og sprød, men samtidig med et blødt og harmonisk udtryk. Alkoholniveauet er bevidst holdt nede på 11,5 %, hvilket giver en vin, der er både livlig og letdrikkelig, uden at miste kraft.

Hvilken mad passer vinen til?
Chardonnay Vom Quarz er en alsidig ledsager til fisk og skaldyr, men kan også nydes til grillet kylling, fyldige grøntsagsretter eller en cremet pastaret. Den gør sig desuden godt til modne, lidt kraftige oste.

Hvorfor vælge denne Chardonnay?
Hvis du leder efter en Chardonnay fra Pfalz, der kombinerer friskhed, aromatisk klarhed og en smule fadfylde, er Chardonnay Vom Quarz et oplagt valg. Den viser tydeligt, hvorfor Egon Schmitt er blandt de mest spændende producenter i området.

Fakta

• Producent: Weingut Egon Schmitt

• Vin: Chardonnay Vom Quarz Trocken

• Område: Pfalz, Tyskland

• Årgang: 2024

• Druer: 100% Chardonnay

• Alkohol: 11,5 %

• Syre: 5,5 g/l

• Restsukker: 3,9 g/l

• Indhold: 750 ml

• Allergener: Indeholder sulfitter

• Vintype: Tør hvidvin

• Lukning: Skruelåg