🍷 Barbera vin fra Piemonte 2022 – Klassisk, fyldig og tør rødvin

Barbera vin fra Piemonte 2022 er en vin med karakter og regional stolthed. Den er lavet på 100 % Barbera og fremstillet efter traditionelle metoder for at fremhæve druens naturlige friskhed, dybde og struktur. En klassisk tør rødvin, der kombinerer saftig frugt med madvenlig syre.

🍇 Hvad er det særlige ved Barbera-druen?

Barbera er en af de mest udbredte og elskede druesorter i Piemonte. Den er kendt for sin dybe farve, høje syre og frugtrige profil – alt sammen elementer, der gør den utrolig anvendelig til mad. I denne vin kommer druerne fra Guyot-opbundne stokke, høstet i tredje uge af september, hvor de har opnået optimal modenhed.

🍷 Hvordan er vinen fremstillet?

Efter høst vinificeres druerne med fokus på at bevare friskheden. Vinen lagres i 8 måneder på ståltank og derefter 6 måneder på flaske. Denne tilgang sikrer et rent, frugtdrevet udtryk med både dybde og balance – uden brug af træfade, som ellers kunne maskere druens naturlige karakter. Årgang 2022 har en alkoholprocent på 15 %, hvilket understøtter vinens fylde uden at gøre den tung.

👃 Hvordan dufter og smager den?

Farven er dyb rubinrød, og vil med tiden udvikle granatrøde nuancer. Duften byder på mørke bær, krydderier og et strejf af skovbund – klassisk Barbera, men med ekstra koncentration.

I munden er vinen tør og fyldig, med en livlig syre og afrundede tanniner. Eftersmagen er vedholdende og balanceret, hvilket gør vinen oplagt til mad – men også til et glas i sig selv.

🍽️ Hvilken mad passer denne Barbera til?

Barbera er en sand madvin, og denne udgave fra 2022 er ingen undtagelse. Den er perfekt til retter med både saft, fedme og kraft.

Prøv den til:

• Grillet oksekød eller lam

• Italienske klassikere som osso buco eller pasta al ragù

• Vildt med sauce eller braiserede kødretter

• Modne, kraftige oste som Pecorino, Taleggio eller Gorgonzola

Serveres ved 16–18 °C, og giv den gerne lidt luft inden servering.

✨ Hvorfor vælge Barbera vin fra Piemonte 2022?

Leder du efter en vin, der er autentisk, ærlig og alsidig – og som passer til alt fra hverdagsmad til weekenden med gæster? Så er dette et oplagt valg. Du får:

• Klassisk Barbera med fylde og friskhed

• En vin uden fad, men med struktur

• Høj madvenlighed og regional karakter

Kort sagt: en vin med personlighed og balance, som gør Barbera ære.

Tjek også de andre vine fra Fratelli Novara.

Allergener: Indeholder sulfit

Indhold: 0,75 l