Barbera rødvin fra Piemonte – Frugtig og struktureret vin | La Rabina

Barbera rødvin fra Piemonte – Frugtig og struktureret vin – er kendt for sin saftige frugt, levende syre og alsidige stil. La Rabina, en Barbera d’Asti produceret af Fratelli Novara, er et flot eksempel på, hvordan denne drue kan frembringe en vin, der både er klassisk og moderne i udtrykket.

Vinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve og en aromatisk profil domineret af kirsebær, blomme og mørke bær. I næsen fornemmes også subtile krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen, som aldrig tager over, men elegant støtter op om frugten.

I munden er La Rabina blød og afbalanceret med en flot struktur. Syren er mere afdæmpet end i mange andre Barbera-vine, hvilket giver vinen en rund og harmonisk karakter. Den har lagret 12 måneder på egefad og 8 måneder på flaske, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og modenhed.

Vinen er skabt med omhu – fra håndhøstede druer i de bløde bakker omkring Asti til præcis vinificering og tålmodig lagring. Fratelli Novara står bag produktionen og lægger vægt på balance, kvalitet og respekt for traditionen.

La Rabina er et oplagt valg til kødretter som okse, vildt og lam, men den klarer sig også rigtig godt til modne oste og rustikke italienske pastaretter. Den kan serveres ved middagsbordet, men gør sig også godt til uformelle stunder.

Barbera rødvin fra Piemonte – Frugtig og struktureret vin – som La Rabina, viser hvorfor Barbera er en af Piemontes vigtigste druer. Her får du en vin med personlighed, kvalitet og alsidighed i flot balance.