Lagrain vin fra Alto‑Adige er en dyb og krydret rødvin med en karakteristisk granatrød farve. Druen har sin oprindelse i Tirol, men finder her et optimalt voksested i Tramino-området mellem Bolzano og Trento. Vinen kommer fra marken ved navn “Grill” – et navn der smager af tradition og terroir.

Duften er intens og kompleks med noter af læder, jord og mørk chokolade. Smagen er rig, struktureret og vedholdende, og Lagrain vin fra Alto‑Adige leverer en autentisk og mindeværdig vinoplevelse.

Denne vin er ideel til retter med mørkt kød og vildt. Vi anbefaler den især til juleanden eller gåsen – et match, som både skaber glæde ved bordet og komplimenterer vinens krydrede nuancer. Den passer også glimrende til retter med svampe eller modne oste og vil imponere ved formelle middage såvel som hyggelige sammenkomster.

Serveringstemperaturen bør være 16–18 °C. Sørg for at dekantere vinen en time før for at åbne dens fulde aromaprofil. Dette vil afdække de subtile lag og sikre balance mellem frugt, krydderi og tanninstruktur.

Lagrain vin fra Alto‑Adige er et godt valg for dem, der søger en rødvin, der tør at være kompleks. Den er ikke for den letdrikkelige – i stedet byder den på elegance, power og terroir. Lavet med autenticitet fra GRILL-marken og Traminos verden af vintradition, viser denne Lagrain, hvorfor Alto‑Adige stadig tiltrækker vinelskere, der søger karakter, dybde og unik regional stil.

Allergener: Indeholder sulfit

Indhold: 0,75 l

Indlægget “GRILL” Südtiroler Lagrein DOC, Elzenbaum blev først udgivet på Egehoj Vin.

Lagrein Riserva fra Alto‑Adige – Kraftig rødvin – er en intens og frugtrig oplevelse. Den har en dyb rubinrød til mørk granatrød farve. I glasset byder den på noter af modne brombær, violer og en diskret kryddering af mørk chokolade og tobak. Mundfølelsen er fløjlsagtig, med en let astringerende eftersmag, som leverer karakter og struktur.

Høsten sker manuelt, og druerne afstilkes før gæring. Mosten gærer i rustfri ståltanke for at bevare renhed og fokus. Som en Riserva får vinen 12 måneders modning i egetræ – hvilket tilføjer dybde og varme – og derefter lagres den i minimum 16 måneder i ståltank for at bevare frugtens friskhed. Alkoholprocenten lander på 13 %, en balanceret styrke, der fremhæver vinens dybde uden at føles overbærende.

Lagrein Riserva fra Alto‑Adige passer særligt godt til kraftige retter. Tænk vildt som and eller hjort, rødt kød som okse og lam, og ikke mindst til faste, modne oste som Comté, Gruyère eller lagret cheddar. Kombinationen af frugt, struktur og let tobakssporet gør den til en naturlig makker til mad med dybde og umami.

For at fremhæve vinens smagsprofil anbefales servering ved 16–18 °C. En kort dekantering på 30 minutter kan åbne aromaerne. Hver slurk viser kompleksiteten, som er lagret i vinen og inviterer til både langsomt måltid og afslappet nydelse.

Lagrein Riserva fra Alto‑Adige er et fremragende valg for dig, der søger en vin med både kraft og finesse – dyb farve, mørk frugt, krydderi og en elegant afslutning.

Allergener: Indeholder sulfit

Indhold: 0,75 l

Indlægget “L” Südtirol-Alto Adige Lagrein Riserva DOC, Ansitz Rynnhof blev først udgivet på Egehoj Vin.

Barbera rødvin fra Piemonte er en af Italiens mest populære rødvine. Druen Barbera er kendt for sin dybe farve, saftige frugt og livlige syre, som gør vinen både frisk og meget madvenlig.

Denne Barbera rødvin fra Piemonte 2022 er lavet på 100 % Barbera-druer og vinificeret uden fadlagring for at bevare druens rene frugt og karakter.

Barbera rødvin fra Piemonte 2022 er en vin med karakter og regional stolthed. Den er lavet på 100 % Barbera  af Fratelli Novara og fremstillet efter traditionelle metoder for at fremhæve druens naturlige friskhed, dybde og struktur. En klassisk tør rødvin, der kombinerer saftig frugt med madvenlig syre.

Hvad er det særlige ved Barbera-druen?

Barbera er en af de mest udbredte og elskede druesorter i Piemonte. Den er kendt for sin dybe farve, høje syre og frugtrige profil – alt sammen elementer, der gør den utrolig anvendelig til mad. I denne vin kommer druerne fra Guyot-opbundne stokke, høstet i tredje uge af september, hvor de har opnået optimal modenhed.

Hvordan er vinen fremstillet?

Efter høst vinificeres druerne med fokus på at bevare friskheden. Vinen lagres i 8 måneder på ståltank og derefter 6 måneder på flaske. Denne tilgang sikrer et rent, frugtdrevet udtryk med både dybde og balance – uden brug af træfade, som ellers kunne maskere druens naturlige karakter. Årgang 2022 har en alkoholprocent på 15 %, hvilket understøtter vinens fylde uden at gøre den tung.

Hvordan dufter og smager den?

Farven er dyb rubinrød, og vil med tiden udvikle granatrøde nuancer. Duften byder på mørke bær, krydderier og et strejf af skovbund – klassisk Barbera, men med ekstra koncentration.

I munden er vinen tør og fyldig, med en livlig syre og afrundede tanniner. Eftersmagen er vedholdende og balanceret, hvilket gør vinen oplagt til mad – men også til et glas i sig selv.

Hvilken mad passer denne Barbera til?

Barbera er en sand madvin, og denne udgave fra 2022 er ingen undtagelse. Den er perfekt til retter med både saft, fedme og kraft.

Prøv den til:

• Grillet oksekød eller lam

• Italienske klassikere som osso buco eller pasta al ragù

• Vildt med sauce eller braiserede kødretter

• Modne, kraftige oste som Pecorino, Taleggio eller Gorgonzola

Serveres ved 16–18 °C, og giv den gerne lidt luft inden servering.

Hvorfor vælge Barbera vin fra Piemonte 2022?

Leder du efter en vin, der er autentisk, ærlig og alsidig – og som passer til alt fra hverdagsmad til weekenden med gæster? Så er dette et oplagt valg. Du får:

• Klassisk Barbera med fylde og friskhed

• En vin uden fad, men med struktur

• Høj madvenlighed og regional karakter

Kort sagt: en vin med personlighed og balance, som gør Barbera ære.

Tjek også de andre vine fra Fratelli Novara.

Allergener: Indeholder sulfit

Indhold: 0,75 l

Indlægget Barbera d’Asti DOCG 2022 – Kraftig & frugtig rødvin – 15 % blev først udgivet på Egehoj Vin.

Spar 150 kr. ved køb af seks flasker – rabatten trækkes ved kassen

Barbera rødvin fra Piemonte – Frugtig og struktureret vin – er kendt for sin saftige frugt, levende syre og alsidige stil. La Rabina, en Barbera d’Asti produceret af Fratelli Novara, er et flot eksempel på, hvordan denne drue kan frembringe en vin, der både er klassisk og moderne i udtrykket.

Vinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve og en aromatisk profil domineret af kirsebær, blomme og mørke bær. I næsen fornemmes også subtile krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen, som aldrig tager over, men elegant støtter op om frugten.

I munden er La Rabina blød og afbalanceret med en flot struktur. Syren er mere afdæmpet end i mange andre Barbera-vine, hvilket giver vinen en rund og harmonisk karakter. Den har lagret 12 måneder på egefad og 8 måneder på flaske, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og modenhed.

Vinen er skabt med omhu – fra håndhøstede druer i de bløde bakker omkring Asti til præcis vinificering og tålmodig lagring. Fratelli Novara står bag produktionen og lægger vægt på balance, kvalitet og respekt for traditionen.

La Rabina er et oplagt valg til kødretter som okse, vildt og lam, men den klarer sig også rigtig godt til modne oste og rustikke italienske pastaretter. Den kan serveres ved middagsbordet, men gør sig også godt til uformelle stunder.

Barbera rødvin fra Piemonte – Frugtig og struktureret vin – som La Rabina, viser hvorfor Barbera er en af Piemontes vigtigste druer. Her får du en vin med personlighed, kvalitet og alsidighed i flot balance.

Allergener: Indeholder sulfit

Indhold: 0,75 l

Indlægget Barbera d’Asti DOCG SUPERIORE 2022 – 15,5 % vol. blev først udgivet på Egehoj Vin.